Kamkat Meyvesi Nedir?
- Çinlilerin deyimi ile nam-ı diğer “altın portakal” ya da bilim dünyasındaki adıyla “fortunella” olarak tanınan kamkat meyvesi, görünümünden ve renginden anlaşıldığı üzere turunçgiller familyasına mensup.
- Portakala benzer rengi ve küçük çalımsı ağacı ile kamkat bitkisi bir meyveden ziyada bir süs bitkisini andırır.
- Halk arasında pek tanınmadığı için kamkat ağacı nedir? Kamkat ağacı ne kadar büyür? diyenlere ortalama 2 metre ile 4 metre uzunluğunda boyu ile tıpkı diğer turunçgiller gibi bodur, dikensiz bir ağaç olduğu belirtilebilir.
- Söz konusu meyve süs mandalinası ismiyle de anılır.
- Küçük oval turuncu meyveleri ve bodur ağacı ile oldukça şık bir görünüme sahip olan kamkatı süslü görünümü ile evlerde ve iç mekanlarda süs bitkisi olarak yetiştirenlere hak vermek gerekir.
Kamkat Nerede Yetişir?
- Akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde yetişen kamkat ağacı, kışın don olaylarının olmadığı ılıman bölgelerde büyüyebilir.
- Türkiye’de ağırlıklı olarak Akdeniz bölgesinde yetiştirilse de en iyi veriminin çay yöresi olarak tanınan Rize’den alındığı bilinir ve yaz mevsiminde yağmur sever.
- Havadar ve aydınlık yerlerde yeteri kadar güneş aldıktan sonra meyve vermeye başlayan kamkat, toprak seçiciliği ile de özel bir bitki olduğunu anlatır.
- Türkiye’de yaygınlaşmadan önce Çin, Tayvan, Japonya gibi Asya ülkelerinde yetiştirilen kamkatın farklı türleri olduğunu da söyleyelim.
- Yetiştiriciliğinin yapıldığı Asya bölgelerinden ismini alan kamkat çeşitleri arasında Çin kökenli Hong Kong ve Nagami ile Japonya kökenli Marumi ve Meiwa türleri şimdilik bilinenler.
- Türleri çekirdek, yaprak ve meyveleri ile değişerek küçük yapısına rağmen büyük farklar taşır. Özellikle tat olarak farklılık gösteren çeşitleri aromatik ve baharatımsı lezzetlere erişir.
- Kamkat çoğaltma işlemi yapmak isterseniz en doğru yöntemin kökten ayırma olduğu söylenmektedir.
- Aşılama ile de çoğaltma yapılabilmekte ama daha az verimli olmaktadır.
Kamkat Ne Zaman Meyve Verir?
- Kamkat, familyasından da anlaşılacağı üzere bir sonbahar meyvesidir.
- Erkek ve dişi organları aynı çiçek üzerinde bulunur ve kamkat çiçeği, temmuz ayının sonlarına doğru açar.
- Küçük ve sevimli bir meyve olması ile yeterince ilgi çekmiyormuş gibi tropikal çiçekleri andıran beyaz güzel kokulu çiçekleri ile de ayrı bir ilgi görür.
- Çiçekleri eylül ayına kadar meyveye dönüşür.
- Kamkat ağacının herkesi şaşırtan belki de en önemli özelliği olgunlaşan meyvelerini dökmemesidir.
- Bir dondurucu edasıyla neredeyse bir yıl boyunca çürümeden meyvelerini üzerinde taşıyan kamkat ağacı her daim taze meyve sunar.
- Kamkat meyvesi ne zaman toplanır? diye merak edenler olgunlaştıktan sonra istediği zaman meyveleri toplayabilir. Bu da çoğunlukla kış aylarına tekabül eder.
Evde Kamkat Bakımı Nasıl Yapılır?
- Küçük bodur bir ağaç türü olduğu için saksıda yetiştirilmesi mümkün olan kamkat ağacı, tohumundan ya da fidesinden kolayca evde büyütülebilir.
- Kamkat tohumu ile yetiştirileceği zaman küçük bir saksıda tohumları çimlendirmek gerekir.
- Kamkat fidanı olarak alındığında ise 40 cm derinliğinde, 30 cm genişliğinde bir saksı işinizi görür. Saksıya yerleştirildikten sonra evde kamkat bakımı ise hiç de zor değil.
- Meyve verene kadar saksı değişimine ihtiyaç duymaz fakat yetiştikten sonra her yıl toprağının değişimi daha sağlıklı büyümesini sağlar.
- Kamkat güneşi sever mi sorusunun cevabı evet olmakla birlikte güneş ışığını nasıl aldığı da önemlidir.
- Mekan seçiminde ise evin en güzel güneş alan yerini hak eden kamkat, ne kadar çok güneş alırsa o kadar verimli meyveler verir.
- Sulamasına ise yaz aylarında dikkat ister ve özenli bir yetiştiriciyseniz kireçsiz su kullanmanız tavsiye edilir.
Kamkat Faydaları Nelerdir?
- Minikliğine rağmen faydaları boyundan büyük olan kamkat meyvesi, önemli bir C vitamini kaynağıdır. İçerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı direnç kazandıran meyve, özellikle kabuğu ile birlikte yendiği için gribi önlemeye yardımcı olur.
- B1, B2 ve B3 vitaminlerini içererek sinir sisteminin güçlenmesini destekler. Sinir sisteminden kaynaklanan baş ağrısı, uykusuzluk gibi sorunlara iyi gelmesi kamkat meyvesinin faydaları arasında gösterilir.
- İçindeki vitaminler sayesinde kamkat cilde faydaları olan bir meyvedir. Kamkat cildin yenilenmesini kolaylaştırır ve cilde canlılık verir.
- Kamkat besin değeri açısından incelendiğinde, 100 gr kamkatın ortalama 70 kalori olduğu, 1 gr yağ, 16 gr protein, 2 gr protein olduğu görülür.
- Ayrıca içinde sodyum, potasyum, magnezyum ve demir de bulunmaktadır.
- Zengin lif içeriği ile sindirim sistemine destek olan meyve; idrar söktürücü etkisiyle kabızlık, gaz, şişkinlik, kramp, bağırsak huzursuzluğu gibi herkesin bir dönem yaşadığı sindirim sorunlarına iyi gelir.
- İçerdiği kalsiyum ve vitaminler ile kemik ve diş gelişimini destekleyerek özellikle çocukların büyümesine katkı sağlar. Aynı zamanda kan dolaşımını arttırarak vücudun demir emme kapasiteni arttırır.
- Cilt sağlığını arttıran kamkat, cilt lekeleri ve yaşlılık lekelerine karşı daha aydınlık bir görünüme kavuşmaya yardım eder.
- Cilt üzerinde yaşlılıktan kaynaklanan bozulmalara ve güneşin zararlı ışınlarına karşı dayanıklılığı arttırır.
- Doğal tadı ile tatlı bir besin olduğu için anlık enerji kaynağıdır, bol miktarda karbonhidrat ve kalori içerir. Kalori açısından yüksek olmasına rağmen tatlı yeme isteğini bastırarak kilo vermeyi kolaylaştırır.